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保护心血管除了少放盐,还要小心三种高盐蔬菜_健康频道_东方资讯

2020-07-28 04:59   编辑:admin   人气: 次   评论(

夏季天气逐渐炎热,人容易感到困倦烦躁和闷热不安,夏季是心脏病的高发期,中医认为“心与夏气相通应”,心的阳气在夏季最为旺盛,所以夏季更要注意心脏的养生保健。

在心脏保健方面,首先应该注意的是精神调养和情绪控制,保持情绪愉快稳定是很有效的,以免火上加油。俗话说的“心静人自凉”,就是这个道理。

其次,除了情绪调养以外,控制钠的摄入对于心血管的保养也十分重要,钠摄入过量时,血液中钠浓度升高,引起血管收缩、血管壁水肿,从而导致血管管腔变窄,血流阻力增加,血压升高,增加心血管疾病患病风险。

减少钠的摄入,很多人想到的就是炒菜少放盐,其实除了少放盐以外,有几种高钠蔬菜也要建议大家少吃:

芹菜

芹菜是我们日常生活中常见的营养食物,芹菜茎中最突出的特点就在于膳食纤维含量丰富。但芹菜茎中的钠含量也不容小觑,一斤芹菜杆中含有的钠可以达到0.8克,换算成食盐为2克。

而中国居民膳食指南推荐一个成人一天的摄入量就只有6克,如果在烹饪芹菜的时候再加上一些酱油和食盐,很容易就会出现钠摄入超标,所以炒芹菜的时候建议大家尽可能少放盐。

不过,担心钠含量的朋友可以选择吃芹菜叶,芹菜叶中的钠含量相对来说要低一些。

茴香

比芹菜的含钠量更高的是茴香,而茴香可以说是所有蔬菜中含钠量最高的,一斤茴香中的含钠量换算成食盐可以达到2.4克。偏偏茴香做成馅来吃的话,用量很大而且很完整,一顿茴香饺子用一斤茴香并不过分。

所以如果大家用茴香来做馅的时候,最好也加一些别的蔬菜,少放盐,尤其是家里有老人的家庭要注意茴香的吃法。

茼蒿

茼蒿的钠含量与芹菜不相上下,虽然茼蒿味道独特,做法百搭,但对于血压比较高的老人来说应该少吃,大家在烹饪的时候也是应该尽可能少油少盐,采用蒸煮的做法。

另外,火锅是许多朋友钟爱的吃法,即使是夏季也不放过,虽然是煮菜,但火锅底料和蘸料含盐量含油量都比较高,偶尔吃一次就行了,经常吃的话对心血管的伤害也很大。

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